Service de couverture (turndown)

Le service de couverture (turndown) est un court passage en soirée dans une chambre occupée pour la préparer pour la nuit. Il est courant dans les hôtels haut de gamme, de luxe et les resorts, et certains établissements ne le proposent que sur demande. Les tâches habituelles :

• Faire la couverture (rabattre le drap et la couette) et disposer les oreillers
• Fermer les rideaux ou les stores occultants et tamiser l’éclairage
• Vider les corbeilles et débarrasser les verres et plateaux du room service
• Remplacer les serviettes et tapis de bain utilisés et ranger la salle de bains
• Réapprovisionner l’eau et les produits d’accueil, et poser chaussons et peignoir près du lit
• Laisser une petite attention, comme un chocolat ou un mot avec la météo du lendemain, si c’est le standard de la maison

Exemple

À 18 h 30, une femme de chambre de l’équipe du soir commence la liste des couvertures des étages 5 à 8. La chambre 712 affiche « Ne pas déranger » : elle la saute et la note pour un passage plus tard. La chambre 715 a demandé plus tôt des oreillers supplémentaires, qui sont apportés avec la couverture. Les chambres dont les clients ont refusé la couverture à l’arrivée ne sont pas dérangées.

Ce qui le distingue des termes voisins

• Recouche : le service principal de jour d’une chambre occupée, plus complet que la couverture.
• Ménage à blanc (départ) : un nettoyage complet après le départ du client pour préparer la chambre pour le suivant.
• Demande client : une sollicitation ponctuelle, comme des serviettes supplémentaires, souvent regroupée avec la couverture.
• Codes de statut des chambres : la couverture concerne les chambres occupées, et un statut DND signifie que la chambre est sautée.

La couverture fait partie des missions du soir du service des étages.

La place de TaskLoop

La couverture est une charge de travail du soir prévisible qui se heurte à des demandes imprévisibles. TaskLoop affiche toutes les demandes ouvertes et la charge de chaque service en temps réel : la gouvernante du soir voit ce qui est ouvert, qui s’en occupe et ce qui est en retard. Voir service des étages.